1315年7月，窄门供应链大学第二阶段的第一个模块在北京顺利开通。来自西湖泉，首都供应链，阿庆龙虾，乃雪衣茶，玉里火锅，柴制汤，舒一宝仙草，振王松塔鸡汤米线，莱发子蟹肉锅，丰茂串，瑞塘茶业，李先生，长青麦香园，宝利克子，香塔，西洋青年，生香亭，电厂，老生汤堂宝，N豆寿司，张亮，青蛙赖黛，山瑶老，月沽，岳梅来，香港岛的学生唱片和其他餐饮和供应链品牌在餐饮供应链中花了两天两夜的密集学习时间。完成理论学习后，所有学生都到新霞晖和宾堡进行考察。
在开幕式上，窄门供应链大学校长和世界最大餐饮企业的高级供应链专家说：在中国的餐饮业，有数百朵鲜花盛开。从未缺乏优秀品牌，全面的产品体系和创新品味。唯一的不足是完善的供应链系统。窄门供应链大学的初衷非常简单。做好教育工作，传播国际一流餐饮企业的供应链知识，赋予民族品牌权力，让更多的中国餐饮品牌走出中国走向世界。
番茄资本创始人，窄门学会会长青勇在开幕式上致辞：中国餐饮市场规模已达4.3万亿元。当每个人沉迷于这个天文数字时，他们不知道我们与国际知名的餐饮企业之间存在巨大差距，特别是在供应链领域。如果中国的餐饮业想要走出去生产全球餐饮品牌，那么建立完善的供应链体系和外部供应链配套设施是当务之急。长期以来，专业的供应链知识已经被国外知名餐饮企业大量淘汰，前线人才流入外界的人数很少。中国的餐饮业需要有人站起来教授专业的餐饮供应链知识。窄门供应链大学的成立是为了汇集具有世界一流餐饮品牌最实践经验的供应链专家，与中国餐饮企业分享专业的供应链知识，推动中国餐饮供应链的改革。
林明
窄门协会合伙人和番茄资本顾问
讲师简介：林明于1988年加入麦当劳，1992年在中国开设了第一家麦当劳，并于2002年获得全球麦当劳员工最高荣誉总裁奖（全球每年不超过100名员工获此殊荣） 。后来供应链管理和系统集成副总裁：采购，配送中心，质量控制，研发，运营优化，培训和汉堡王大学。他负责可口可乐华联科斯塔咖啡公司：重建组织架构，五年规划，建立新的供应链体系。
分享主题：《走进供应链管理》
供应链管理：优化，安全，高效地解决商店运营需求，协调内部和外部资源，缩短公司资金周转率，提供可预测的收入，危机感，围绕企业核心：信息流，生产和加工，物流和资本流动的控制始于原材料的采购，增加附加值，并提高企业的效率。最好地发挥产品一致性。追求供应链管理的效率，归根结底是实现资金的有效利用。
孟庆东
麦当劳（中国）原供应链高级总监
关于讲师：孟庆东于2010年加入麦当劳。他曾担任供应链战略采购高级总监和供应链新产品商业化高级总监。建立了新的产品推广预测和库存管理系统和新产品商品化系统，建立了新的产品供应资源库，为公司的快速发展奠定了坚实的基础。
分享主题：《供应链发展重点策略分享》
供应链中有六个主要的基本任务：物流仓储，订单和库存管理，战略采购，供应链服务，食品安全和质量保证，产品推广管理和解决方案。对于餐饮企业而言，建立安全，敏捷和有竞争力的供应链是支持品牌快速发展的重要因素，包括：增加供应能力，供应商关系管理，供应链支持产品创新，供应链人才管理，食品安全和质量，供应链基础设施。
在窄门供应链大学第二阶段的第一天，窄门供应链大学生和西北采购总监的第一阶段蒋国强回到狭窄的大门，分享第二阶段的学习经历 - 同学们。
蒋国强
第一阶段的窄门供应链大学生，西北采购总监
蒋国强：窄门供应链大学不仅给我带来了简单的知识积累，而且还有很多方面的价值。首先，窄门供应链大学是一所知识型大学，这里有丰富而专业的供应链知识，课程设计清晰，实用指导性很强;其次，窄门供应链大学是一个高层次的社交平台，这里不仅有数以千计的窄门兄弟，而且还有强大的背景。培训专家团队;然后，除了理论知识共享外，还有满足企业供应链发展需求的课堂应用，如团队共享，现实世界模拟，实践练习等。最后，窄门供应链大学的旅游也是非常有价值，访问优秀的企业可以让我们知道不足，学习。了解更多有关供应链管理的高级知识。
经过两天的系统研究，7月15日，窄门供应链大学第二阶段的所有学生乘坐公共汽车前往新夏晖和宾堡进行考察。他们听取了两家企业相关领导的详细介绍，并当场访问了各自的产品线。
前往新夏晖
夏辉集团于1974年在美国芝加哥成立。它是全球冷链供应链的领导品牌。 1981年，它首次进入中国市场并推出了多温度分配技术。它是中国冷链行业的标杆企业和标准制造商之一。 2018年，顺丰控股与霞辉集团成立合资公司。双方联手，相互补充优势，开创了冷链事业的新里程碑。新夏辉依靠双方的协同效应，通过冷链的端到端服务。
前往宾堡
Bimburg集团成立于1945年。经过70多年的发展，现在在30多个国家拥有近200家工厂，300多万个销售网点，超过130,000名员工，并在美洲，欧洲和亚洲开展业务。它生产烘焙产品，如面包，蛋糕和饼干，年销售额超过135亿美元。宾博集团是国际烘焙食品行业的领导者，现在是世界上最大的烘焙食品生产商。
2019年7月13日至7月15日，窄门供应链大学二期的所有学生在北京度过了第一个模块，初步开辟了餐饮供应链知识。门。虽然课堂上的时间有限，但品牌发展的实施势必受到限制。
毫无疑问，供应链将成为餐饮业下半年竞争的关键。我希望每个学生都能获得一些东西，并为他的品牌注入新的发展动力。随着第二期课程的开始，狭义供应链大学入学的第三阶段正式启动。有关课程注册的信息，请联系班级老师谷歌。